JENDELANUSANTARA.COM, LAMPUNG — Aktor sekaligus penyanyi Aldi Taher tengah mempersiapkan pembukaan rumah makan dengan konsep kuliner Minang bernama Aldi’s Bundo Kanduang di Kota Bandar Lampung, Lampung.
Rumah makan tersebut direncanakan mulai beroperasi melalui grand opening pada akhir September 2026. Lokasinya berada di Jalan Jenderal Sudirman, Rawa Laut, Enggal, Kota Bandar Lampung, Lampung.
Aldi Taher mengatakan, kehadiran rumah makan tersebut berangkat dari keinginan sang ibu yang sejak lama menginginkan dirinya memiliki usaha kuliner. Keinginan tersebut kini berupaya diwujudkan melalui Aldi’s Bundo Kanduang.
“Karena ibu saya menginginkan dari dulu, jadi insyaallah kita realisasikan. Dan insyaallah buat hasil keuntungan Aldi’s Bundo Kanduang untuk biaya berobat ibunya Bang Aldi Taher. Bismillah,” ujar Aldi Taher saat dikonfirmasi melalui WhatsApp, Rabu (12/8/2026).
Mengusung nama Bundo Kanduang yang lekat dengan budaya Minangkabau, rumah makan ini akan mengedepankan cita rasa masakan Minang yang autentik dan memiliki karakter kuat.
Aldi mengatakan hampir seluruh menu yang disiapkan menjadi menu signature. Konsep tersebut dipilih untuk menjaga keaslian cita rasa masakan Minang sekaligus memberikan pengalaman kuliner yang khas kepada pelanggan.
“Makanan signaturenya hampir semua menu karena kita mengedepankan keotentikan dari masakan dan rasa masakannya,” kata Aldi.
Menurutnya, salah satu tujuan utama Aldi’s Bundo Kanduang adalah memperkenalkan cita rasa masakan asli Minang yang autentik dan berkarakter kepada masyarakat.
“Menemukan cita rasa masakan asli Minang yang autentik dan berkarakter,” ujarnya ketika menjelaskan alasan di balik konsep usaha kuliner tersebut.
Aldi’s Bundo Kanduang dijadwalkan menggelar grand opening pada akhir September 2026. Kehadiran rumah makan ini sekaligus menjadi langkah baru Aldi Taher dalam mengembangkan usaha di bidang kuliner.
Dengan menggabungkan nama Aldi Taher dan konsep kuliner Minang autentik, Aldi’s Bundo Kanduang diharapkan dapat menjadi pilihan baru bagi pencinta masakan khas Sumatera Barat di Lampung. (Aga)
